Festa del papà la ‘Zeppola’ rimane prodotto simbolo della festività di San Giuseppe.
di Redazione. Oggi 19 marzo, è la ‘Festa del papà’ ed in occasione della ricorrenza di San Giuseppe a spuntarla è la zeppola, prodotto simbolo della festività.
Ma i dolci e le tipologie di leccornie proposte nelle pasticcerie, sia per il giorno di festa che abitualmente, possono arrivare ad essere 20-30 valorizzando quelli che sonio gli ingredienti e i prodotti tipici dei territori regionali.
L’esaltazione della tipicità può andare dai bignè fritti o al forno ripieni di crema alla classica zeppola preparata con farina, zucchero, uova, burro, olio di oliva, crema pasticcera e zucchero a velo e amarene sciroppate per arrivare a quelle al cioccolato e al pistacchio fino alle varianti al bergamotto in Calabria o alla ricotta in Campania e Sicilia per fare alcuni esempi.
I prezzi variano dai 10 euro ai 30-40 euro al Kg.
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