Ostia festeggia i 50 anni della “Sagra della tellina”.

Dopo una stagione passata in sordina, orfana dei soliti concerti e intrattenimenti tipici dell’estate romana, e con qualche temporale di troppo, torna nello storico Borghetto dei pescatori di Ostia la tanto attesa “Sagra della tellina”, il prelibato mollusco del litorale romano che, come spiegano i pescatori, il mare è tornato a regalare con “raccolti” generosi, come non se ne vedevano da tanto tempo. Una nota positiva non solo per i pescatori del Borghetto, ma soprattutto perché significa che le condizioni del mare stanno migliorando. Il mollusco, infatti, si trova solo dove l’acqua è pulita. Quindi grande appuntamento per i più golosi giovedì 29, venerdì 30, sabato 31 agosto e domenica primo settembre. La manifestazione quest’anno festeggia 50 anni con 4 giorni di intrattenimento, incontri con i pescatori e soprattutto di golosissimi spaghetti con le telline. Circa 12 quintali di pasta conditi con olio, aglio, peperoncino e 10 quintali di telline rigorosamente provenienti dal litorale romano verranno distribuiti tutti e quattro i giorni dalle 13 fino a tarda sera. A rendere speciale la Sagra 2013, oltre all’anniversario, proprio quella grande quantità di telline: dopo anni di assenza sarebbero tornate abbondati sul litorale romano. Almeno a dire dei pescatori che sono pronti ad assicurare che per tutta la manifestazione verrà cucinato e messo nei piatti solo prodotto locale. E quest’anno una grande novità. La “spaghettata” verrà cucinata da cuochi professionisti che affiancheranno i cuochi storici del Borghetto dei pescatori. Oltre alle telline ci saranno, poi, balli e intrattenimento. Sabato alle ore 19 si esibiranno Roberto Pambianchi e i Cantolibero Tributo a Lucio Battisti e domenica alle 20:30 Alberto Laurenti e i Rumba de Mar. Per gli appassionati di musica latinoamericana l’appuntamento è tutte e quattro le sere alle ore 22:30 con i balli caraibici.